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Angra do Heroísmo , Angra do Heroísmo
Numa freguesia rural, numa encosta elevada e com vista para o mar, onde a população partilha o campo com o vento e o vulcão, encontra-se o Ti Choa, um restaurante regional, onde a decoração é tipicamente açoriana e a cozinha não podia ser mais terceirense. Esta tasca regional é gerida por duas irmãs e, no centro da sala, encontra-se um forno a lenha onde por vezes fazem pão de fermento de batata doce. Os enchidos são feitos pela cozinha, tal como a carne é de produção familiar. O atendimento é simpático e genuíno, a comida é simples e saborosa. No menu de degustação podem provar-se as iguarias típicas da cozinha açoriana, feitas de forma tradicional. A carne, suculenta, é servida no ponto. À sobremesa, podem encontrar-se os doces e os bolos típicos da região.
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