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1 Sol Guia Repsol

Santa Joana

R. de Sta. Marta, 61B, 1150, Lisboa

O novo projecto do chef Nuno Mendes mora no novo e cosmopolita hotel Locke de Lisboa e oferece uma experiência elegante ainda que descontraída.

De espirito jovem e altamente criativo, o menu junta influências portuguesas com inspirações asiáticas. Elegante e cosmopolita, este espaço tem na sua enorme sala de refeições o palco onde desfilam as criações do chef Nuno Mendes. Influências portuguesas e toques asiáticos compõem a oferta gastronómica cuja informalidade combina com o espaço. A carta de vinhos é muito abrangente, com muitas referências estrangeiros. É difícil não se sair muito satisfeito daqui, especialmente depois de provar pratos como o arroz doce com ovos moles ou o pregado na chapa com algas e batata.

Foto Guia Repsol Foto Guia Repsol

Trajectória

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  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

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Tem

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Serviços de restaurante

  • Estabelecimento acessível
  • Jardim
  • Terraço de verão
  • Opção de reserva
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Informação de contacto

Horário

    Equipa

    • Chefe de cozinha Nuno Mendes, Bruno Antunes, Maria Ramos

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

    Uma ideia para cada momento