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Lisboa , Lisboa
Não estamos na Piazza Trilussa do bairro romano de Trastevere, mas bem podíamos estar, pois a charmosa Praça da Armada tem no Ruvida um recanto italiano que encanta Lisboa. Valentina Franchi é mestra a rolar a pasta com sensibilidade e leveza sob o deslizar do mattarello. Na cozinha, Michele Fant valoriza cada formato de massa em pratos clássicos e recria as suas receitas familiares com um toque de génio. O Ruvida é um mergulho profundo na essência da gastronomia de Itália em harmonia com produtos portugueses. Podemos ser arrebatados com as trippas alla romana ou tortellini in brodo, e sair hipnotizados pelo tiramisù — no topo dos melhores da cidade.
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