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Tavira , Tavira
O restaurante Mesa Farta, em atividade desde 2024, é o mais recente projeto do tavirense João Viegas. O chef, que teve um caminho com várias paragens de renome internacional, regressa a casa para preparar um menu com uma base ligada à tradição e ao produto algarvio, mas com um olhar atualizado. A cozinha aberta para a sala ampla do restaurante, que era um antigo armazém, é palco para a criatividade e a técnica. Destaque para o pão de fermentação natural, para petiscos como os pastéis de raia alhada, ou para o arrozes, como o de lula.
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