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Kappo

Av. Emidio Navarro, 23A, 2750-337, Cascais

Kappo é o nome do templo do chef Tiago Penão, onde a tradição milenar do Japão e o melhor peixe e marisco português são servidos com elegância e cuidado.

Neste restaurante de inspiração japonesa, espera-nos uma experiência omakase, ou seja, em que nos deixamos nas mãos da equipa de cozinha, que nos guia pela sazonalidade dos ingredientes e por preparações tradicionais e outras mais contemporâneas. No longo balcão que envolve a cozinha deste Kappo temos lugares de primeira fila para a mestria do chef Tiago Penão e de quem o acompanha. Neste restaurante em Cascais só se serve menu de degustação, com destaque para o momento dos nigiris, um dos pontos mais altos, ainda que o pairing de sakes seja também bastante surpreendente.

Foto fornecida pelo estabelecimento Foto fornecida pelo estabelecimento

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que Kappo conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Preço a partir de: Mais de 60€
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Tem

  • Carrinho de bebidas

Serviços de restaurante

  • Opção de reserva

Informação de contacto

Horário

    Equipa

    • Chefe de cozinha Tiago penão

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.

    Uma ideia para cada momento