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Lisboa , Lisboa
Instalado nas Galerias Ritz, o Kabuki divide-se por três pisos, com o almoço a ser servido no piso superior, com luz natural e vista para o Parque Eduardo VII. Os jantares decorrem na sala principal, no piso inferior e, pelo meio, há um bar onde, além de cocktails, se servem snacks como pregos ou hambúrgueres de wagyu. Propõe uma cozinha japonesa trabalhada com produto português e inspiração mediterrânica. A não perder: os delicados otsukuri à Bulhão Pato e o saboroso arroz (de sushi) de carabineiro. E nada melhor para fechar do que essa verdadeira fusão luso-nipónica sob a forma de mochi de pastel de nata. Para provar em menu de degustação ou à carta.
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