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Faro , Faro
O chef Leonel Pereira dispensa apresentações e este Check-In é o poiso onde a sua paixão pela costa algarvia se sente em cada prato. Já com várias décadas de carreira, Leonel Pereira foi um dos pioneiros na investigação do universo do mar levado à mesa, trabalhando há vários anos com microalgas e derivados. O Check-in foi o espaço que abriu depois de sair do fine dining São Gabriel e é uma versão mais descontraída da sua visão gastronómica. Nesta casa elegante, somos convidados a descobrir a carreira do chef através de pratos que mostram a sua forte ligação à gastronomia nacional — veja-se o delicioso arroz de camarão, por exemplo —, também piscando o olho a outras latitudes, com várias influências do sudoeste asiático e não só. A oferta de vinhos é muito interessante e variada, sendo o serviço de sala um tratado de eficiência, educação e hospitalidade.
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