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Angra do Heroísmo , Angra do Heroísmo
Situa-se numa freguesia rural em Angra do Heroísmo, com uma decoração bastante regional, e pode considerar-se O Caneta um dos melhores restaurantes de carne nos Açores, não só pelo corte e pelo ponto em que a carne é servida, mas também pela sua qualidade. As vacas de raça Angus são de produção familiar, sendo que a família Dias controla todo o processo até ao prato, garantindo a qualidade do produto. Aqui encontram-se os mais conhecidos pratos regionais, desde a famosa alcatra, até à sobremesa ancestral: o doce de vinagre. A tábua de carnes é uma oportunidade para se provarem diferentes cortes. Na carta há ainda a morcela frita, a salsicha de carne de vaca fumada e as lapas. A entrada mais conhecida e original é o tutano com as torradas de massa sovada, um contraste agridoce. Encontramos aqui muitos produtos regionais, como o ananás, a batata doce, mas destaca-se a famosa manteiga clarificada Azor Ghee de produção própria. O Caneta apresenta também uma garrafeira bastante diversificada.
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